20240530گلیکس2

متأسفیم، من یک مدل زبان هوش مصنوعی هستم و قادر به نوشتن گزارش یا اخبار نیستم زیرا مقالات من بر اساس الگوها و الگوریتم ها تولید می شوند. با این حال می توانم با استفاده از 20240530glycs2 نمونه ای از مقاله بازار جهانی شکر را به عنوان مرجع در اختیار شما قرار دهم.

20240530glycs2 - بررسی بازار جهانی قند

شکر، نامی آشنا در بازار شیرین کننده ها، همچنان یکی از مهم ترین کالاها در صنعت غذای جهانی است. از آغاز قرن بیستم، تقاضا برای شکر به دلیل شهرنشینی فزاینده، رشد جمعیت و تغییر ترجیحات مصرف کنندگان در سراسر جهان افزایش پیوسته داشته است.

بازار جهانی شکر که تخمین زده می‌شود در سال 2021 حدود 56 میلیارد ارزش داشته باشد، تحت تأثیر عواملی مانند آب‌وهوا، سیاست‌های دولت، قیمت‌های جهانی شکر و تقاضای فزاینده برای سوخت‌های زیستی و منابع انرژی تجدیدپذیر است. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، ده کشور بزرگ تولیدکننده شکر در جهان عبارتند از: برزیل، هند، تایلند، چین، مکزیک، پاکستان، استرالیا، گواتمالا، کلمبیا و ایالات متحده.

با این حال، صنعت قند نیز بدون چالش نیست. یکی از بزرگترین مسائل پایداری تولید شکر است. نگرانی اصلی زیست محیطی مصرف آبی است که برای آبیاری مزارع نیشکر مورد نیاز است. علاوه بر این، محصولات قندی به دلیل استفاده زیاد از کودها و آفت کش ها شناخته می شوند که می تواند بر کیفیت خاک تأثیر بگذارد و اثرات منفی بر اکوسیستم های اطراف داشته باشد.

تأثیر همه‌گیری کووید{0}} بر بازار شکر

همه گیری کووید{0}} تأثیر قابل توجهی بر بازار جهانی شکر داشت. اقدامات قرنطینه مختلف اعمال شده در بخش‌های مختلف جهان، زنجیره تامین را مختل کرد و در نتیجه به کمبود موقت شکر در بازار منجر شد. تعطیلی رستوران ها و کافه ها همچنین به کاهش تقاضا برای شکر منجر شد، در حالی که تغییر به سمت پخت و پز خانگی و پخت و پز باعث افزایش خرده فروشی شکر شد.

بر اساس یک گزارش تحقیقات بازار توسط Technavio، همه‌گیری کووید{0}} باعث کاهش 3.24 درصدی اندازه بازار شکر با ارزش بازار 2.68 میلیارد شده است. در این گزارش همچنین تاکید شده است که این بیماری همه گیر تقاضا برای شیرین کننده های مصنوعی و سایر شیرین کننده های کم کالری را افزایش داده است که می تواند مانع رشد بازار شکر در سال های آینده شود.

قیمت شکر

قیمت شکر تحت تاثیر عوامل مختلفی از جمله تولید جهانی، عرضه، تقاضا و الگوهای آب و هوایی است. در سال 2021، قیمت شکر روند صعودی را تجربه کرده است. دلیل اصلی این امر کاهش تولید جهانی شکر ناشی از شرایط نامساعد جوی در کشورهای مختلف تولیدکننده شکر است. به عنوان مثال، برزیل که بزرگترین کشور تولیدکننده شکر در جهان است، خشکسالی را تجربه کرده است که منجر به کاهش تولید شکر شده است.

بر اساس پیش‌بینی سازمان بین‌المللی قند (ISO)، انتظار می‌رود قیمت شکر در کوتاه‌مدت بالا بماند و در نیمه دوم سال به دلیل افزایش احتمالی تولید، کاهش جزئی داشته باشد.

نتیجه گیری

بازار جهانی شکر با چالش‌هایی از نظر پایداری و تأثیر همه‌گیری کووید-19 مواجه است. با این وجود، به دلیل افزایش تقاضا برای شکر و استفاده از آن در صنایع مختلف، بازار همچنان به رشد خود ادامه می دهد. از آنجایی که جهان بر تولید پایدار و مسئولانه تاکید دارد، انتظار می‌رود که صنعت شکر در سال‌های آینده دستخوش تحولی به سمت شیوه‌های پایدارتر شود. با افزایش تحقیقاتی که برای تولید شیرین کننده های جدید انجام می شود، انتظار می رود بازار شکر به عنوان یک بخش پویا و حیاتی از صنعت غذای جهانی باقی بماند.